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家常菜的魅力在于其简单实用，而西红柿疙瘩汤就是这样的经典之作。这道汤色香味俱全，营养丰富，是许多人心中的温暖记忆。下面，就来分享一下如何轻松做出一碗美味的西红柿疙瘩汤。 首先，准备食材。新鲜的西红柿两个，洗净后切成小块；面粉适量，加入温水搅拌成面疙瘩，大小适中即可；葱姜少许，增添风味；盐、鸡精、胡椒粉少许，调味用。 步骤开始，热锅凉油，放入切好的葱姜爆香。接着，倒入西红柿块，翻炒至出汁，这样能更好地提取西红柿的鲜美。然后，加入适量清水，煮沸后转小火慢炖，让西红柿的味道充分融入汤中。 待汤汁浓郁

在忙碌的生活中，一顿简单又美味的家常菜是疲惫心灵的最好慰藉。今天，我要分享的是一道色香味俱全的家常菜——西红柿烧茄子，这不仅是一道下饭的好选择，更是温暖人心的美食记忆。 首先，我们需要准备新鲜的长茄子和几个红艳的西红柿。茄子洗净去蒂，切成长段，用盐水浸泡片刻，既能去涩又能保持颜色。西红柿则切成小块，备用。 热锅凉油，将茄子放入锅中，中小火慢慢煎至两面微黄，出锅备用。锅中留少许底油，加入葱姜蒜末炒香，再倒入西红柿翻炒出汁。这时，加入适量糖，让西红柿的味道更加醇厚。 等西红柿软烂后，放入煎好的茄子