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家常美味：西红柿烧茄子的温馨下饭菜谱

发布日期：2024-06-24 10:58 点击次数：191

家常美味：西红柿烧茄子的温馨下饭菜谱

在忙碌的生活中，一顿简单又美味的家常菜是疲惫心灵的最好慰藉。今天，我要分享的是一道色香味俱全的家常菜——西红柿烧茄子，这不仅是一道下饭的好选择，更是温暖人心的美食记忆。

首先，我们需要准备新鲜的长茄子和几个红艳的西红柿。茄子洗净去蒂，切成长段，用盐水浸泡片刻，既能去涩又能保持颜色。西红柿则切成小块，备用。

热锅凉油，将茄子放入锅中，中小火慢慢煎至两面微黄，大同市平城区博陆电子商务销售中心出锅备用。锅中留少许底油，成都锦润实业发展有限公司加入葱姜蒜末炒香，于田县名列食用油有限公司再倒入西红柿翻炒出汁。这时，加入适量糖，让西红柿的味道更加醇厚。

等西红柿软烂后，放入煎好的茄子，联系我们轻轻翻煮，让茄子充分吸收番茄汁。最后，撒上适量的盐和鸡精调味，再淋上一些香醋，提升口感。一道色泽红亮、酸甜适口的西红柿烧茄子就完成了。

这道菜的每一口都充满了家的味道，茄子的绵软与西红柿的酸甜相得益彰，让人回味无穷。无论是搭配一碗白米饭，还是作为素食者的主菜，都能满足你的味蕾。在寒冷的冬日，一盘热气腾腾的西红柿烧茄子，足以温暖你的心扉。

家常美味，无需繁复，只需用心。让我们在日常的烟火气中，找寻生活的滋味，享受烹饪的乐趣，为家人带来满满的爱意。